Über mich

Ich bin Steffi. Diätassistentin, FODMAP-Beraterin, SIBO-Coach – und vor allem: Übersetzerin zwischen Körper, Wissenschaft und Alltag.

Gesundheit war für mich nie ein abstraktes Konzept. Sie wurde dann relevant, als Symptome da waren, die sich nicht eindeutig einordnen ließen. Als klassische Antworten nicht mehr ausreichten. Und als mir klar wurde: Wer nur Symptome behandelt, verpasst das eigentliche Gespräch des Körpers.

Heute arbeite ich testbasiert, ganzheitlich und individuell.

Ich glaube nicht an „eine Lösung für alle“. Ich glaube an Selbstwirksamkeit, an informierte Entscheidungen – und daran, dass Gesundheit entsteht, wenn Menschen beginnen, ihren Körper zu verstehen.

Meine Schwerpunkte liegen u. a. bei:

• Darmgesundheit (SIBO, Reizdarm, FODMAP, Histamin, MCAS)
• chronischen Belastungen und Erschöpfung
• hormonellen Dysbalancen
• entzündlichen Prozessen und Zellgesundheit

Ich verbinde dabei grundsätzlich moderne Diagnostik (u. a. Fettsäure-Status, Zellgesundheit, Mikronährstoff- und Darmparameter) mit fundiertem ernährungsmedizinischem Wissen und einem tiefen Verständnis für hormonelle, immunologische und neurobiologische Zusammenhänge.